地方美食》曾家白肉丸 30年好味道 來到宜蘭縣南方澳漁港,不一定要吃海鮮,不妨嘗嘗在地的小吃 室內裝潢。除了頗有名氣的米糕,南方?西裝外套D白肉丸也是在地人一致推薦的特色小吃。 租屋 「白肉丸」在南方澳經營超過30年,早期從推攤車沿街叫賣,從 濾桶每個肉丸2塊錢開始,到現在第二代老闆曾春海已經40歲,肉丸的價格也變為一個35元, 租辦公室但是好味道依然沒改變,在南方澳一講到白肉丸,個個都豎起大姆指讚好吃。 和一般的肉丸不一樣,曾 有巢氏房屋家的白肉丸外皮是用地瓜粉摻入糯米漿,內餡則包上新鮮豬肉和竹筍,全都是手工做的,油炸過後外皮呈現嫩白色,吃進 酒店工作口裡又香又Q。 曾春海從小就要幫忙家裡做肉丸,承襲了好手藝。他說,白肉丸包好後,要先蒸熟再油炸過,所以也可以直接吃,天氣 買屋熱的時候就有許多熟客喜歡吃冷的,味道一樣棒。 不止肉丸與眾不同,曾家的醬料也不一樣,同樣加入米漿和調味料,醬料白白的像漿糊一樣,很是特 租辦公室別。 「白肉丸」位於南天宮旁的集中市場,店裡除了肉丸,也賣肉羹,每份都是35元。肉羹的湯很清澈。到南方澳若不吃海鮮,點個肉丸加上肉羹,同樣能吃得很滿足?房屋貸款C  .
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